新西兰教育联盟（http://www.nzliuxue.com）留学顾问徐闻杰老师介绍，酒店管理专业在近年来成为新西兰炙手可热的专业之一。在新西兰申请方面，酒店管理专业有的设在商科下，也有的设在独立的酒店管理的学院下。国际上，酒店管理是一个非常宽泛的学科领域，已经不单单在酒店工作作为唯一的就业途径。专业领域涉及众多学科方向，比如旅游管理、公园管理、休闲管理、航空、赌场等方面的管理，都能算在hospitality management的名称下。新西兰留学网（http://www.xuenz.com）留学顾问冯霞老师表示，酒店管理是一个比较好学又比较好就业的专业，因此受到越来越多学生的青睐，新西兰作为传统的旅游国是就读酒店管理专业的理想留学地。
酒店与旅游管理专业学习容易
从专业学习来说，酒店管理的课程相对于金融，会计等其他商科专业来说，简单易懂，容易深入学习，对学生本科的专业要求不是十分强硬，虽然有些会涉及finance management和accounting management的课程，但是内容深度适中，便于理解，也便于在专业中的应用。酒店管理专业的学习，也要求学生能有细心周到的性格，对中国学生来说，普遍比较满足这点要求。
酒店管理专业毕业易就业
对于日后的就业，酒店管理专业涉及的行业和范围也越来越广，除了星级酒店，旅游度假酒店，高级餐厅，其他度假村、健身场馆、都成为这个专业可以应该的行业范围；另外旅行社业、旅游餐饮业、交通业、旅游场所经营业及目的地旅游组织五大旅游支柱行业，也是酒店管理专业人才可以发展和发挥的舞台。
随着全世界各地国际化性进程的发展，城市与城市之间，国家于国家之间的沟通日益紧密，这类服务行业的发展势头也越来越凶猛。有了平台就需要有大刀阔斧的人才，而实践也说明，任何领域都需要高级人才，行业与人才互相约束，互相提升。目前，行业也对专业人才的基本素质、专业理论、工作技能等方面的要求不断提高，要求专业人才既要掌握必要的服务技能，又具备一定的文化素养，另外在应变能力，判断力，心里承受力，抗压能力等等也有了一定的要求。在中国国内，相关行业依需求大范围兴起，酒店管理方面从业人员机遇较多，而且目前管理层的薪水也颇为可观。
[$pagetag]新西兰酒店管理专业推荐院校
新西兰就读酒店管理专业可以考虑奥塔哥理工学院（http://www.nzliuxue.com/op），另外在学术领域里酒店管理比较好的学校是林肯大学（http://www.xuenz.com/lincoln），奥克兰理工大学（http://www.xuenz.com/aut）也不错。
新西兰奥塔哥理工学院是新西兰一所实用技术型大学，学院提供国际认可的三年全日制大专、本科以及研究生资格教育文凭。新西兰奥塔哥理工学院欢迎来自世界各地的莘莘学子前来风景如画的达尼丁以及奥塔哥城市中心区域进行一生中最为精彩的学业学习。新西兰奥塔哥理工学院的两个校区均坐落在新西兰的南岛。
酒店管理方向
在新西兰乃至全球各地，酒店管理和服务行业正在飞速发展。这就是说此行业对灵敏、有能力和经验丰富的人士有强劲需求。奥塔哥理工学院（http://www.nzliuxue.com/op）的达尼丁和中奥塔哥校区均提供酒店管理课程。奥塔哥理工学院讲师都是资深协会里经验丰富的专业人员，致力于将该校的课程保持国际水准。
专业烹饪 Professional Cookery
烹饪证书（3级）Certificate in Cookery （Level 3）
专业烹饪证书（4级）-达尼丁校区Certificate in Professional Cookery （Level 4） - Dunedin Based
专业烹饪证书（4级）-克伦威尔Certificate in Professional Cookery （Level 4） - Cromwell Based
酒店管理
酒店管理国家文凭（管理方向）（5级）National Diploma in Hospitality （Management） （Level 5）
应用管理学士（餐饮管理）Bachelor of Applied Management （Food and Beverage Management）
应用管理学士（酒店管理）Bachelor of Applied Management （Hotel Management）
餐饮管理研究生文凭 Graduate Diploma in Food and Beverage Management
酒店管理研究生文凭 Graduate Diploma in Hotel Management
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