新西兰已成为当今主流留学国家之一，随着新西兰留学申请人数的增多，新西兰教育联盟（http://www.edu.org.nz）在办理的过程中也发现了扎堆申请热门专业的趋势。为了有效避免盲目扎堆申请热门专业、并依据当今社会的发展需要，新西兰移民局通过调查后对相关政策进行了调整，在短缺专业的清单调整中，对于新西兰留学几大短缺专业进行保留，并给予一定的加分鼓励政策。下面由新西兰留学网（http://www.xuenz.com）资深留学顾问李艳玲老师来介绍下，新西兰留学三大短缺专业以及推荐院校。
新西兰留学短缺专业之西厨专业
奥克兰理工大学（http://www.autuniversity.com） 学制1-2年 雅思要求5.5 单项不低于5
北岸酒店管理学院（http://nsia.edu.org.nz） 学制1-2年 雅思要求5.5 或者通过内部考试
太平洋酒店管理学院（http://pihms.edu.org.nz） 学制1-2年 雅思要求5.5 或者通过内部考试
西厨专业名列于长期短缺专业的清单中，只要满足level4 or level5的西厨课程，并且有五年的工作经验，其中两年是大厨的工作经验就可以得到10分的短缺学历加分。学此专业的学生申请技能移民，30分的年龄分（20-29岁），55分的本地学历分，两年本地学历加分5分（课程时间超过16个月），短缺学历加分10分，工作分50分，总分就是150分。所以，就读西厨专业，移民新西兰更加便捷。
据新西兰教育网（http://www.nzliuxue.com）了解，餐饮业迅速发展，人工却跟不上步伐。工作易找，是西厨专业的一大特点，其另一大优势就是该课程的入学要求较低，门槛不高，给很多语言成绩不是很理想的国际留学生，开辟了一条想通过读短缺专业而移民的捷径。
新西兰留学短缺专业之IT专业
梅西大学（http://www.massey.net.cn） 本科三年制 雅思要求6单项不低于5.5
研究生两年制 雅思6.5 单项不低于6
怀卡托大学（http://www.waikato.net.cn） 本科三年制 雅思要求6单向不低于5.5
研究生两年制 雅思6.5 单项不低于6
奥克兰理工大学（http://aut.edu.org.nz） 本科三年制 雅思要求6单向不低于5.5
研究生两年制 雅思6.5 单项不低于6
新西兰留学短缺专业之护士专业
UNITEC理工学院（http://www.unitec.ac.cn）位于新西兰最大、最繁华的奥克兰市。学校分为三大学部，17各分学院，规模庞大。其课程阶梯式设置，全面专业，学生可以在学校完成英语培训、专业证书、专科、本科、研究生、硕士、博士所有阶段的学习，毕业文凭国际认可。其规模和排名在所有理工学院里高居榜首。UNITEC的护士专业最大的优势就是有自己的合作医院，给学生提供实习的机会，并且在毕业之前的半年内，所有的学生基本上可以落实工作，得到医院的工作录取。雅思要求4个6.5。
梅西大学（http://www.massey.net.cn） 护士本科 三年制 雅思要求4个6.5分。
奥克兰理工大学（http://aut.edu.org.nz） 护士本科三年制雅思要求6.5分 写作和口语是6分 听力和阅读是6.5分。
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