新西兰的高等教育机构包括大学、理工学院和教育学院。
到目前为止，新西兰共有8所公立大学。这些大学开办一系列的标准学位课程，其中包括理科、文科和近年来兴起的商科和信息科学。
新西兰的理工学院目前共有18所，提供各种职业及技术培训，包括短期课程和三年制、四年制的专业学位、文凭、证书课程。部分理工学院和大学可以互相转换学分(例如商科)，学生在理工学院所修某些课程学分为大学所承认，其毕业后入读大学可以免修有关课程。
新西兰大学的学位由新西兰大学校长委员会下设的学术委员会批准，而理工学院及极少数私立高等教育学校所授的文凭由新西兰资格认证局 (NZQA) 负责审批和监督。
8所大学：
奥克兰理工大学 Auckland University of Technology
林肯大学 Lincoln University
梅西大学 Massey University
奥克兰大学 The University of Auckland
怀卡托大学 The University of Waikato
坎特伯雷大学 University of Canterbury
奥塔哥大学 University of Otago
惠灵顿维多利亚大学 Victoria University of Wellington
18所理工学院：
奥拉克技术学院 Aoraki Polytechnic (Timaru)
丰盛湾国立理工学院 Bay of Plenty Polytechnic (Tauranga)
基督城理工学院 Christchurch Polytechnic Institute of Technology
东部理工学院 Eastern Institute of Technology (Hawkes Bay)
马努卡理工学院 Manukau Institute of Technology
尼尔森理工学院 Nelson Marlborough Institute of Technology-Nelson Polytechnic
北陆理工学院 Northland Polytechnic
奥塔哥理工学院 Otago Polytechnic
南方理工学院 Southern Institute of Technology
泰普迪尼理工学院 Tai Poutini Polytechnic
泰拉威帝理工学院 Tairawhiti Polytechnic (Gisborne)
新西兰国立理工学院 UNITEC Institute of Technology
国立联合理工学院 Universal College of Learning (Levin, Masterton, Palmerston North, Wanganui)
怀阿里奇理工学院 Waiariki Institute of Technology
怀卡托理工学院 Waikato Institute of Technology
惠灵顿理工学院 Wellington Institute of Technology
塔拉纳基西部理工学院 Western Institute of Technology at Taranaki
维特利亚国立理工学院 Whitireia Community Polytechnic
部分可以由本校颁发学士学位的私立院校名单：
奥克兰商学院 Auckland Institute of Studies at St Helens
国际太平洋学院 International Pacific College, New Zealand
新西兰脊椎神经学院 New Zealand College of Chiropractic
太平洋国际酒店管理学院 Pacific International Hotel Management School
新西兰戏剧学院 Te Kura Toi Whakaari O Aotearoa: New Zealand Drama School
怀特克利夫艺术设计学院 Whitecliffe College of Arts and Design
