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课程名称 |
酒店管理文凭课程（2年半）
Diploma in Hotel Management |
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入学要求 |
17岁半以上；雅思6.0（单项不低于5.5）；高中毕业或同等教育水平 |
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开学日期 |
每年2月、4月、7月和10月 |
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授课语言 |
英语授课 |
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学费 |
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课程概述 |
此课程教授酒店管理所需的各项专业知识。课程被分为5个学期，第1、3、5学期传授酒店管理及运营方面的理论知识，第2和第4学期安排学生在新西兰境内或境外的酒店进行实习。 |
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课程内容 |
第一学期
商务运营
酒店及旅游商务环境
酒店客户群分析
食品生产运营及管理
餐饮服务运营及管理
应用酒店管理 I
学科调研导读
沟通技巧
计算机
第二学期
餐饮部门带薪实习800小时
第三学期
商务监控
组织行为学
酒店及旅游业市场营销
客房实务操作与管理
设施及资产管理
应用酒店管理 II
学科调研技能
项目管理
统计学
第四学期
客房部门带薪实习800小时
第五学期
经营管理评估
旅游及休闲产业研究
市场营销管理
酒店服务管理
综合项目学
应用酒店管理 III
学科调研讲解
选择性旅游学
酒店及行业管理
餐饮证书（酒牌） |
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