东部理工学院（EIT Hawke’s Bay）是新西兰发展最快的高等院校之一，有全日制和非全日制学生7000名。该校是一所国立学校，建于1974年，是新西兰北岛主要的高等教育机构，并且被认为是能提供高质量教育的学府。目前有来自世界各国的200多名留学生在EIT学习。新西兰留学东部理工学院申请并不是很难，东部理工学院不同的申请阶段对学生有不同的要求，详细要求如下：
英语要求：没有雅思成绩（至少5.5分）的学生需要就读英语课程。英语课程分为4级，每级10周。学生入学时会进行入学测试把学生分配到不同等级的班级学习。
文凭证书：高中毕业生或中专；雅思成绩5.5分，各单项不低于5.0分；
本科：高中毕业生或中专；雅思成绩6.0分，各单项不低于6.0分；
研究生文凭：正规4年本科毕业，学士学位或者完成研究生预科学习；雅思成绩6.5分，各单项不低于6.0分，某些特定专业要求7.0分
现有课程：
EIT有五个院系，提供从英语到所有学位的课程，包括商业学、计算机系统、影像艺术与设计、护理学和酿酒科学，还有自然科学、文科和社会工作的第一学年学位课程。
学校还有各种专业学习毕业文凭和学习证书课程，涉及的学科有观光和资讯技术。
学年安排：
许多课程在每年的2月和7月入学。英语学习全年开课，学生可随时申请入学。
东部理工学院以其灵活多样的教学方法而自豪，基于这一点，学校还可制定新课程，以满足不同个人和团体的学习需要。
开设课程
艺术社科系：
时装证书、美容文凭、应用社会科学学士、视觉艺术与设计学士、艺术硕士 （AUT）。
幼儿保育：
幼教学士学位、应用社会科学证书、国家幼儿保育师证书
商业与计算机系：
高级飞行技术文凭、飞行技术文凭、程序文凭、多媒体网络发展、硬件操作系统文凭、信息交流技术文凭、信息技术毕业文凭、计算机系统学士
商业与管理：
中小型企业管理、人力资源管理、办公室管理、市场营销、应用商业文凭、新西兰商业文凭、信息系统、会计
护理与健康：
运动娱乐学士、海外护士护理学士、护理学士、治疗运动理疗文凭、娱乐与运动文凭、健康证书、运动与健康理疗、护理、娱乐与健康或科学基础课程证书 。
葡萄酒科学技术系：
农业科学证书、葡萄种植与葡萄酒酿造证书、葡萄酒营销文凭、BVIT/BWS双学士学位、葡萄栽培学士、葡萄酒科学学士
科学：
应用科学文凭、应用科学-养马学文凭
特色移民专业
东部理工的特色移民专业包括：葡萄酒酿造课程专业、 注册护士专业、幼儿教育专业、运动休闲专业、西厨专业。
