奥克兰理工大学开设的专业有商业、应用艺术、理学和工程学、健康研究等，可以为学生提供范围广泛的证书、文凭课程，方便学生就业，也可以提供学士学位及硕士学位课程。大学采取小班教学，平均每班16人，使每个学生都能得到很好的照顾。
奥克兰理工大学提供了24个本科专业，30多个大专专业及近100个证书专业，以及研究生和博士课程，其中在商科，电脑和酒店及餐饮管理方面享有很高的声誉。立思辰留学老师介绍，奥克兰理工大学的课程与实际运用紧密结合在一起，每年的毕业生都很受社会的欢迎、就业率在高等院校中。
奥克兰理工大学本科专业
商业：会计、广告、商业经济、商业信息系统、商业法、设计、金融、人力资源管理和雇佣关系、国际商务、管理、市场学、零售学、市场营销、旅游
通信：创意广告、创意产业、数码媒体、新闻学、公共关系、无线电、电视、创意写作
计算机与数学科学：分析学、应用数学、天文学、计算机科学、计算机科学、IT服务科学、信息系统科学、网络与安全、软件开发
创意技术：设计、通讯、工程学、计算机
教育：幼儿教育、基础教育
工程学：生物工程学、电气科学及电子工程学、机械工程学、计算机及非固定系统工程学、电机工程学、电子工程学、网络与通信工程、机械工程学
保健科学：应用心理健康、健康促进、口腔健康、护理人员、脚病学、心理学、助产学、护理学、职业疗法、物理疗法、
语言和社会科学：国际研究、英语研究、日文、日语研究、中文、中文研究、创意写作、口译、翻译、犯罪学、心理学、社会科学、冲突消除、毛利发展
奥克兰理工大学硕士专业
艺术与设计：表演和媒体艺术、数码设计、服装设计、图像设计、产品设计、空间设计、视觉艺术—油画、绘画、雕塑
商业：会计、商业经济学、商业法、金融、信息科技、国际商务、管理、毛利发展、市场营销、人类和雇佣、运动与娱乐管理、税务学、和MBA课程
通信：通讯研究研究生文凭、通讯研究硕士、哲学硕士
工程学：建筑工程管理硕士、工程研究学硕士、工程学硕士、哲学硕士、（电子与ICT）专业发展研究生文凭、工程学研究生文凭
保健科学：研究生证书：保健科学、先进护理练习、紧急情况管理、公共卫生
语言和社会科学：硕士：哲学、艺术、成人读写及数字教育、创意写作、专业语言研究、艺术研究生文凭、艺术研究生证书
法学：哲学硕士
科学：应用科学、医药实验科学、哲学
体育与娱乐：运动与锻炼学、健康科学、健康锻炼-运动及锻炼、哲学、健康科学研究生文凭、运动及锻炼研究生文凭
