作为新西兰第一所大学，奥塔哥大学开设了众多专业。奥塔哥大学也是新西兰唯一能够提供消费者与应用科学、牙医学、人类营养学、药学、体育、理疗及测量学等专业的综合性大学。奥塔哥大学在医科、健康、药学等学科领域获得了极高的学术成就和荣誉。比如生物医学、临床医学、地球科学、经济学、教育学等等专业在新西兰都是拥有排名的好成绩，非常适合留学生来选择。
奥塔哥大学专业排名
奥塔哥大学在近一百五十年的建校历史中，学校凭借自身卓越的国际声誉与科研实力，吸引了来自全球142个国家的100，000余名国际学生。作为新西兰首屈一指的学术型院校，在学科排名方面，奥塔哥大学专业共有5个位列同等专业世界排名前50位，13个专业位列同等专业世界排名前100位。
其中，体育专业排名第12位，牙医学专业排名第27位，考古学专业排名第28位，解剖与生理学专业排名第29位，发展研究排名第39位，生命科学与医学排名第64位，护理学、心理学、人类学、地理学、神学与宗教研究、表演艺术、药理学、社会科学与管理、教育与培训、法学、地球与海洋研究、艺术与人文科学排名第51-100位。
奥塔哥大学本科专业设置
文科与音乐：人类学、艺术历史与理论、亚洲研究学、圣经研究、中文、基督教教义与历史、古典音乐、传播研究学、计算机科学、设计学、数学、音乐、太平洋研究学、表演艺术学、哲学与政治及经济、政治、社会学、西班牙语、统计学、戏剧研究学、视觉文化、社会工作。
商学院：会计、经济、经济和统计学、金融、计算机与信息学、国际商务、管理、市场营销管理、旅游。
消费者与应用科学：衣服与纺织学、消费者食品学、设计学、人类营养学、人类服务
牙科：牙齿手术、牙科技术、口腔健康。
教育：教育、早教、初级教育、舞蹈教育、戏剧教育、家庭与社会、健康教育、信息与传播技术、语言教学、文学、数学教育、音乐教育、体育、科学教育、技术教育、社会学教育、视觉艺术教育。
健康科学：生物科学、人类生物学功能、传染病与免疫、人类健康的营养和新城代谢、生殖遗传与发育、健康科学、医疗技术、健康管理、医疗实验室科学。
体育：训练和运动学、运动训练处方和管理、运动与休闲学。
科学：应用地质学、水产业和渔业、工艺设计、能量管理、环境管理、食品改革、法医分析学、地理信息系统、分子生物工艺学、软件工程、运动和训练营养学、电信学、解剖学和结构物理学、生物化学、化学、衣服和纺织品学、计算机与信息学、生态学、电子学、食品学、遗传学、地理、地质学、数学、微生物学、神经系统科学、药理学、物理、生理、植物生物工艺、心理学、统计学、测量学。
